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魚沼市
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そば（蕎麦）
そば処 平石亭
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新潟県 >
新潟市西蒲区
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そば（蕎麦）
まえ弥ま
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3
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妙高市
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そば（蕎麦）
こそば亭
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4
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南魚沼市
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そば（蕎麦）
そば屋 長森
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5
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村上市
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そば（蕎麦）
金屋蕎麦屋
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6
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十日町市
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そば（蕎麦）
由屋
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7
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上越市
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そば（蕎麦）
味彩
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8
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新潟市中央区
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そば（蕎麦）
そば処 新ばし
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9
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上越市
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そば（蕎麦）
一郷庵
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10
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新潟市中央区
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居酒屋
吟
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11
新潟県 >
上越市
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そば（蕎麦）
手打そば にのみや
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12
新潟県 >
十日町市
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そば（蕎麦）
そばや清兵衛
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13
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五泉市
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そば（蕎麦）
手打そば 鬼七
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14
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上越市
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そば（蕎麦）
雪むろそば家 小さな空
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15
新潟県 > 西蒲原郡弥彦村 >
和食（その他）
越後の味やまぼうし
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16
新潟県 >
魚沼市
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そば（蕎麦）
そば切り はつ穂
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17
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小千谷市
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そば（蕎麦）
福桝
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18
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妙高市
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そば（蕎麦）
大滝荘
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19
新潟県 >
妙高市
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そば（蕎麦）
そば処 御宿せきがわ
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20
新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
大はし伝 十割そば 幸乃蔵
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21
新潟県 >
村上市
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海鮮丼
悠流里
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22
新潟県 >
中魚沼郡津南町
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そば（蕎麦）
とみざわ
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23
新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
新潟古町 藪そば
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24
新潟県 >
十日町市
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そば（蕎麦）
小嶋屋総本店
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25
新潟県 >
小千谷市
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そば（蕎麦）
須坂屋
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26
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五泉市
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日本料理
亀徳泉
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27
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長岡市
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郷土料理
多菜田
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28
新潟県 >
小千谷市
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そば（蕎麦）
小千谷そば角屋
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29
新潟県 >
新潟市中央区
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立ち食いそば
名物 万代そば
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30
新潟県 >
南魚沼郡湯沢町
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そば（蕎麦）
中野屋 湯沢本店
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31
新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
須坂屋そば 新潟駅前店
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新潟県 >
長岡市
>
そば（蕎麦）
そば処 長岡小嶋屋 本店
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33
新潟県 >
南魚沼郡湯沢町
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そば（蕎麦）
越後十日町小嶋屋 越後湯沢店
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34
新潟県 >
南魚沼郡湯沢町
>
そば（蕎麦）
しんばし
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35
新潟県 >
十日町市
>
そば（蕎麦）
越後十日町 小嶋屋 本店
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36
新潟県 >
南魚沼市
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そば（蕎麦）
中野屋 塩沢店
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37
新潟県 >
新潟市中央区
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おにぎり
にぎり米 新潟駅前店
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新潟県 >
南魚沼市
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そば（蕎麦）
食彩工房 そばの華
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新潟県 >
長岡市
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そば（蕎麦）
千花
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新潟県 >
中魚沼郡津南町
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そば（蕎麦）
大井平そば工房
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41
新潟県 >
南魚沼市
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そば（蕎麦）
田畑屋
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42
新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
越後十日町小嶋屋 新潟店
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43
新潟県 >
加茂市
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そば（蕎麦）
越水
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44
新潟県 >
新潟市東区
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そば（蕎麦）
千喜庵～手打ち蕎麦～
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45
新潟県 >
長岡市
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そば（蕎麦）
越後長岡 小嶋屋 CoCoLo長岡店
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46
新潟県 >
小千谷市
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そば（蕎麦）
わたや 平沢店
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47
新潟県 >
新潟市中央区
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郷土料理
天地豊作
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48
新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
生蕎麦 海老家
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49
新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
越後へぎそば処 粋や
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50
新潟県 >
新潟市西区
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そば（蕎麦）
蕎麦DAYS
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51
新潟県 >
上越市
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そば（蕎麦）
かけそば つかだ
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52
新潟県 >
南魚沼市
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そば（蕎麦）
宮野屋
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53
新潟県 >
魚沼市
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ラーメン
味乃家 魚野川
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54
新潟県 >
魚沼市
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ラーメン
丸川屋
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55
新潟県 >
東蒲原郡阿賀町
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そば（蕎麦）
塩屋 橘
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56
新潟県 >
十日町市
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そば（蕎麦）
直志庵 さがの
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新潟県 >
新潟市東区
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そば（蕎麦）
須坂屋 新潟空港店
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58
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上越市
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そば（蕎麦）
直江津庵
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魚沼市
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そば（蕎麦）
そば処 薬師
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新潟県 >
南魚沼市
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定食・食堂
たっぽ家
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新潟県 >
燕市
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そば（蕎麦）
いちぶん
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62
新潟県 >
南魚沼市
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そば（蕎麦）
やぶ
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新潟県 >
新潟市西区
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そば（蕎麦）
越後屋 治平そば 木山店
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佐渡市
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そば（蕎麦）
七右衛門
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新潟県 >
柏崎市
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魚介料理・海鮮料理
お食事処 福浦
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新潟県 >
長岡市
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そば（蕎麦）
あさひ山 蛍庵
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新潟県 >
阿賀野市
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そば（蕎麦）
岩瀬の清水そば
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68
新潟県 >
妙高市
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そば（蕎麦）
妙高山麓直売センター とまと
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十日町市
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懐石・会席料理
割烹そば処 松苧
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70
新潟県 >
新潟市西区
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そば（蕎麦）
山よし
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新潟県 >
妙高市
>
そば（蕎麦）
長沢茶屋
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新潟県 >
新潟市中央区
>
そば（蕎麦）
小嶋屋総本店 亀田インター店
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73
新潟県 >
小千谷市
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そば（蕎麦）
へぎそば「わたや」 本店
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74
新潟県 >
魚沼市
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そば（蕎麦）
いたや
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75
新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
蕎麦と寿司のおおしま
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76
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長岡市
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そば（蕎麦）
長岡やなぎ庵
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77
新潟県 >
新潟市江南区
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そば（蕎麦）
あが家
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78
新潟県 >
妙高市
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そば（蕎麦）
四季彩館ひだなん
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79
新潟県 >
長岡市
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そば（蕎麦）
小嶋屋総本店 長岡喜多町店
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80
新潟県 >
南魚沼郡湯沢町
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そば（蕎麦）
福寿庵
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81
新潟県 >
小千谷市
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そば（蕎麦）
まるいち
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82
新潟県 > 刈羽郡刈羽村 >
そば（蕎麦）
一休庵
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83
新潟県 >
新潟市中央区
>
そば（蕎麦）
一翔 女池インター店
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新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
のりば食堂 しおさい 新潟本店
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新潟県 >
十日町市
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そば（蕎麦）
そばの郷 アブザカ
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86
新潟県 >
新潟市中央区
>
そば（蕎麦）
二葉屋 駅前店
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87
新潟県 >
上越市
>
そば（蕎麦）
そば処 いたくら亭
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88
新潟県 >
魚沼市
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そば（蕎麦）
げんたん
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新潟県 >
新潟市中央区
>
居酒屋
ばいたりや
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十日町市
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天丼・天重
志天
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91
新潟県 >
南魚沼郡湯沢町
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そば（蕎麦）
菊新
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92
新潟県 >
上越市
>
そば（蕎麦）
小嶋屋 アコーレ店
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93
新潟県 >
長岡市
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そば（蕎麦）
天池
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新潟県 >
新潟市中央区
>
そば（蕎麦）
そば竹野
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95
新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
そばの山文 古町本店
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新潟県 >
新潟市中央区
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そば（蕎麦）
さらしなの里
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97
新潟県 >
長岡市
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自然食
すがばたけ
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98
新潟県 >
長岡市
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そば（蕎麦）
そば源
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99
新潟県 >
糸魚川市
>
そば（蕎麦）
手打ちそば 菊右ヱ門
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100
新潟県 >
新潟市中央区
>
そば（蕎麦）
蕎麦佳肴 五常
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